...alla conquista del pane!

Idillio-23, nato nel lontano 2005 come trattoria e vineria, è oggi dopo molte vicissitudini umane e belle pagine di ristorazione uno spazio aperto alla libera socialità, alla convivialità, allo svago, al lavoro e allo studio per chiunque voglia accedervi. Questo spazio è gestito, con l'aiuto di familiari e amici, da Paola che a tutte le ore cucinerà per voi piatti deliziosi e genuini a prezzi popolari. 

DOMENICA 10/03 ALLE 11:00 

LEZIONE DI CUCINA GIAPPONESE

Scrolla ancora per informazioni più precise!

Da qualche mese ospitiamo le iniziative dell'associazione Tondo Rosso. Qui da noi potrai ad esempio imparare i rudimenti della cucina giapponese, con l'aiuto della brava e gentile chef Maki Fukuoka. Segui la nostra pagina per tenerti aggiornato sulle date degli incontri. Chef Maki è stata da noi anche lunedì 22 gennaio, per una chiacchierata a parte sul Shio-Koji, tradizionale preparazione a base di riso fermentato. In quell'occasione abbiamo assaggiato qualche piatto ad hoc e al termine dell'incontro, essendo il suo giorno libero, mamma ha potuto sedersi con chi era venuta a trovarla davanti a una buona tazza di tisana calda, rimediata per l'occasione dalle nostre amiche di Erboristeria Arcaverde (a proposito, valle a trovare! Sono in Piazza dei Condottieri, 2).

Così, dopo averci rivelato negli scorsi mesi tutti i segreti della preparazione dell'Oyakodon (riso con pollo e uova) e averci fatto scoprire l'omuraisu (omelette con riso), una curiosa tradizione sorta in giappone dall'incontro con la cultura occidentale, domenica 10 marzo chef Maki ci trasporterà in una dimensione ancor più domestica, quotidiana, famigliare, facendoci immergere in atmosfere che forse qualcuno di noi ha conosciuto solo attraverso i film di Jasujiro Ozu. Saremo iniziati cioè all'arte del tipico cestino da pranzo giapponese (o-bentō, お弁当). Vale però la pena riportare per intero la "velina" di introduzione che ci hanno girato gli amici di Tondo Rosso, la troverai con tutte le altre informazioni necessarie cliccando sul banner verde qui sotto.

SIAMO APERTI LA DOMENICA

(12:30 - 1:00)

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